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2015年10月15日，當時還是總統候選人的蔡英文，由台灣大學教授吳焜裕、中興大學教授陳吉仲、競選辦公室政策召集人林全、政策執行長張景森、義美公司總經理高志明等人的陪同，許下國人食安五環的政治承諾。很遺憾的，不到兩年光景，上述那些人，除了義美公司總經理外，有人已是行政院院長，有人成為農委會副主委，有人成為立法委員，蔡英文更變身中華民國總統，但當初食安五環的承諾卻早已背棄。



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這次食藥署大幅放寬農藥殘留標準，不僅影響國人健康，對整體台灣農業以及人民對政府的信任度都產生極大的危害。首先，政府推動新農業、無毒農業，強調食品安全履歷認證，卻又大開檢驗後門，貿然放寬標準農藥殘留標準，著實扼殺台灣農業轉型的契機，也讓國人健康暴露在極高的風險之中。例如，此次開放的氟派瑞（Fluopyram），在國際上學者也多所保留，並不允許在茶葉檢驗出氟派瑞。政府此次貿然開放容許標準，將增加台灣茶輸出國際的難度，對茶農的生計也將產生衝擊。已故毒物專家林杰樑曾說「達滅芬」（Dimethomorph）具有風險，屬於低毒性農藥，如果攝取過量，仍會對肝、腎造成傷害，這些都與食安五環的承諾背道而馳。

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其次，此次食藥署逕自修正行政命令，竟無專家會議紀錄、評估影響，農委會亦無表示反對意見，輔以上次舉辦日本核災食品進口公聽會的粗糙表現，顯見食藥署並沒有意識到自己該負起嚴格監督食品安全的責任。再者，防檢局官員表示，此次放寬農藥殘留標準是應廠商要求。如果防檢局官員沒有說謊，檢調單位實有必要好好介入調查，食藥署與農委會的官員和廠商之間是否有對價關係存在？台灣有句古諺，吃飯皇帝大。自從蔡政府上台以來，開放美豬、日本核災食品進口等風波就未曾間斷，卻也不見民進黨政府否認或是駁斥。整個民進黨對於食安的立場，也從在野時期的堅決捍衛國人健康，轉向到執政後的態度不明。蔡總統不該忘了蔡主席食安政策的核心價值，「政府的工作應讓每個人吃得安心、免於恐懼。」此次，食藥署放寬農藥殘留標準最大的問題，並不是放寬了幾倍、幾個ppm，而是放寬農藥殘留標準並非依據科學證據，而是應廠商要求放寬。這樣的行政團隊如何能讓國人吃得安心、免於恐懼？倘若政府施政是可以因廠商施壓而改變，那麼整個行政部門乃至民進黨都太低估本次事件背後可能引發的食安風暴與危機。（作者為立法委員）(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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